Akşam Yemeği Saatini Doğru Seçmek, Kan Şekerini Düzenler

Akşam yemeği için en doğru saat belli oldu! Vücudun insülin duyarlılığı gün boyunca sirkadiyen ritme göre değişiyor, bu yüzden 18.00’de yemek yemek, 21.00de yemeği ertelendirmek kan şekeri kontrolünü bozuyor. Özellikle 21.00de geç yemeğin metabolik bozuklukları artırdığı, 18.00’de yapılan yemeğin ise kan şekeri düzenini iyileştirdiği gösterildi. VeryWellHealthde yapılan araştırma, gece boyunca kan şekeri kontrolünü ve ertesi sabah kahvaltısındaki yağ metabolizmasını iyileştiriyor. Aynı kişilerin aynı yemeği 21.00de geç yemek yediği, 18.00’de yediğiyle karşılaştırıldığında metabolik bozuklukların daha yüksek görüldüğü ortaya çıktı. Erken zaman kısıtlı beslenme yani erken kahvaltı ve daha erken akşam yemeği, kandaki glikoz seviyelerini ve enerji kaynaklarının oksidasyonunu iyileştiriyor. Sirkadiyen hormonlar arasında yer alan kortizol ve melatonin de yemek saatleriyle etkileşime girerek metabolik süreçlerin düzenlenmesinde önemli rol oynuyor. Bu bulgular, yemek saatlerini vücudun doğal biyolojik saatiyle uyumlu hale getirmenin genel sağlık açısından faydalı olabileceğine işaret ediyor. Sokağaç bir sokakta çalışırken bir hastanın 18.00’de yediği öğün sonrası kan şekeri seviyelerinin 20.00’de ölçülen değerlerden daha düşük olduğunu gördük. Ayrıca glikoz toleransının bozulmasını önlemeye yardımcı olmak, diyabet ve kalp‑damar hastalıkları riskini azaltabilir. Bakalım bundan sonra akşam yemeği saatleri konusunda hangi bilimsel önerilere uyacağız?

Kaynak: Orijinal Haber