Uzmanlardan ‘tatlı zehir’ uyarısı! DSÖ’nün önerdiği sınırın 5 katına çıktı – Sağlık Haberleri

Dr. Cemal Ergin, Medicana Bursa Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı, Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) önerdiği günlük serbest şeker tüketiminin toplam enerji ihtiyacının %5’ini aşmamasını hatırlattı. Bu miktar, yaklaşık 25 gram ya da 6 çay kaşığı şekerle eşdeğer. Türkiye’de ise kişi başına günlük şeker tüketiminin 100–150 gram arasında olduğu rapor edildi. Ergin, bu fazlalığın yalnızca kilo artışıyla sınırlı kalmayıp, insülin direnci ve Tip 2 diyabet riskini yükselttiğini belirtti.

Aşırı şeker alımının sağlığa etkileri çok yönlüdür. Ergin, paketli ürünlerde bulunan fruktozun karaciğer yağlanmasına yol açabileceğine, yüksek şekerin trigliserit seviyelerini ve kronik iltihabı artırarak kardiyovasküler hastalık riskini yükselttiğine dikkat çekti. Ayrıca, kan şekeri dalgalanmaları ve glikasyon sürecinin böbrek, beyin ve yaşlanma mekanizmalarını olumsuz etkilediğini, Alzheimer ile ilişkilendirilen insülin direncinin “Tip 3 diyabet” olarak adlandırılan bir duruma işaret edebileceğini ifade etti.

Şeker tüketimini azaltmak için Ergin, ürün etiketlerinde glikoz şurubu, fruktoz ve maltoz gibi bileşenlere bakılmasını önerdi. Gazlı ve şekerli içeceklerin yerine su ve sade maden suyu tercih edilmesi, çay ve kahveye eklenen şeker miktarının kademeli azaltılması, işlenmiş tatlılar yerine meyve gibi doğal alternatiflerin seçilmesi ve tatlandırıcı kullanımı için bilinçli seçimlerin yapılması gerektiğini vurguladı.