Yaşamın ilk 2 yılındaki şeker tüketimi etkisini 70 yıl sonra bile gösterebilir

İngiltere’de 1951‑56 yılları arasında doğan 64.000’den fazla kişinin sağlık verileri incelenerek, II. Dünya Savaşı sonrası uygulanan şeker karnesinin 1953’te kaldırılmasının ardından şeker tüketiminin yaklaşık iki katına çıktığı tespit edildi. Aynı dönemde doğan çocuklar, anne karnında ve yaşamlarının ilk 1000 gününde farklı şeker miktarlarına maruz kaldı.

Araştırmada, ilk 1000 gününü büyük ölçüde şeker kısıtlaması altında geçiren bireylerde meme, prostat, karaciğer, rektum ve akciğer kanseri görülme oranlarının daha düşük olduğu belirlendi. En belirgin fark karaciğer kanserinde görülerek, kısıtlamaya uzun süre maruz kalanların kanser oranı yaklaşık %69 azaldı; meme kanserinde ise yaklaşık %36’lık düşüş kaydedildi. Bu farklar, karnenin kaldırılmasından hemen sonra değil, onlarca yıl sonra ortaya çıktı.

Çalışma ayrıca biyolojik yaşlanma göstergelerini inceledi: kısıtlamalı beslenme 2,2 yıl daha yavaş biyolojik yaşlanmaya eşdeğerdir ve granzyme B proteini seviyeleri daha düşüktür. 50 yaş civarında bile şeker tüketimi azalmış, bireylerin genel olarak daha az yemek yediği ve daha sağlıklı, çeşitli bir beslenme düzenine sahip olduğu görüldü. Çalışma, çocukların tamamen şeker tüketmemesi gerektiğini savunmuyor; erken gelişim döneminde şeker tüketiminin uzun vadeli sağlık ve beslenme alışkanlıklarıyla bağdaşabileceğini gösteriyor.